Подушечки с грибами

Подушечки с грибами

Подушечки с грибами

Мелко нарезанный репчатый лук пассеровать на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, перец, соль, сметану и охладить.

Из муки, одного яйца, сметаны, сливочного масла замесить тесто, раскатать в пласт толщиной около 5 мм, нарезать квадратами со стороной 4 см и на каждый из них положить грибную начинку. Концы квадратов смазать яйцом и закрыть, сложив все четыре угла вместе. Подушечки выложить на противень, смазанный жиром, смазать яйцом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и выпекать в предварительно прогретой духовке в течение четверти часа. Первые 7 минут духовку открывать нельзя.


Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. . 2004.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Подушечки с грибами" в других словарях:

  • Банановые подушечки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Бри): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Блинчики, оладьи и изделия из теста — Блинчики из яиц и грибовБлинчики с грибамиБулочки с шампиньонамиВареники с картофелем и грибами …   Энциклопедия грибника

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Семейство Мелампсоровые (Melampsoraceae) —         В семействе мелампсоровых телейтоспоры без ножек, часто соединены в корочки, подушечки или колонки, развивающиеся внутри клеток эпидермиса или под ним. Сюда относятся большей частью разнодомные виды. Эцидии с перидием развиваются на… …   Биологическая энциклопедия

  • Порядок Меланкониальные (Melanconiales) —         У грибов, относящихся к этому порядку, конидиеносцы не одиночные, а собраны вместе на плоском, выпуклом или несколько вогнутом основании, и это образование имеет вид бугорка, подушечки или диска, заметного невооруженным глазом или с… …   Биологическая энциклопедия

  • Микофильные несовершенные грибы —         Микофильные грибы, обитающие на других грибах, обширная экологическая группа, включающая не менее 1500 видов. В нее входят представители всех классов грибов, однако наиболее широко мнкофилы представлены в таких группах, как некоторые… …   Биологическая энциклопедия

  • Род Фузариум (Fusarium) —         У многих видов этого рода имеются только конидиальные спороношения и отсутствует половая стадия. (У других известны половые совершенные стадии.)         Конидиальное спороношение у фузариумов чрезвычайно разнообразно по морфологии (табл.… …   Биологическая энциклопедия

  • Семейство сосновые (Pinaceae) —         Трудно назвать такое семейство даже среди цветковых растений, которое по территории, им освоенной, и по накапливаемой биомассе могло бы соперничать с сосновыми.         В своем распространении это обширное семейство, насчитывающее 10 или… …   Биологическая энциклопедия

  • Вредители и болезни роз — Поражение роз болезнями и вредителями может значительно снижать их декоративность, а в отдельных случаях приводить к гибели растений[1]. Патогенная микофлора роз насчитывает около 270 видов[2]. В условиях Москвы и Московской области отмечается… …   Википедия

  • Семейство Беличьи (Sciuridae) —          Грызуны, входящие в это семейство, имеют средние и крупные размеры (У крупных длина тела 70 см, а масса 9 кг). Задние ноги беличьих не более чем в 2 раза превышают по длине передние. Хвост их разной длины и всегда покрыт волосами. Череп… …   Биологическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»